Crema de calabacín o crema de verduras: ¿cuál elegir?

Hay decisiones que no necesitan tener un ganador. Cuando abrimos la nevera buscando algo sencillo para comer o cenar y encontramos una crema de calabacín junto a una crema de verduras, la pregunta no debería ser cuál es mejor, sino cuál nos apetece más y cuál encaja mejor en ese momento.

Las dos son formas prácticas de incorporar verduras a nuestra alimentación, pero existen diferencias en ingredientes, sabor y posibilidades a la hora de acompañarlas. En Campo Rico tenemos ambas opciones precisamente porque no todos los días buscamos lo mismo.

¿La respuesta rápida?

Si buscamos un sabor especialmente suave y una receta sencilla, podemos elegir nuestra Crema de Calabacín, elaborada con calabacín, patata y cebolla. Si preferimos reunir una mayor variedad de hortalizas en el mismo plato, la Crema de 7 Verduras incorpora patata, cebolla, puerro, calabacín, judías verdes, pimiento y zanahoria. Ambas son frescas, aptas para personas celíacas y veganas y solo necesitan calentarse aproximadamente dos minutos. Por tanto, más que hablar de una opción mejor que otra, podemos elegirlas según nuestro gusto y el resto del menú.

En pocas palabras

La crema de calabacín tiene una receta más sencilla y un sabor especialmente suave.
La crema de 7 verduras reúne una mayor variedad de hortalizas.
Ambas pueden formar parte de comidas y cenas ligeras.
Las dos opciones de Campo Rico son aptas para personas celíacas y veganas.
Se preparan en aproximadamente dos minutos.
Podemos alternarlas durante la semana para aportar variedad a nuestros menús.

¿Qué diferencia hay entre una crema de calabacín y una crema de verduras?

La diferencia principal está en la variedad de ingredientes.

Nuestra Crema de Calabacín parte de una combinación muy sencilla: calabacín, patata y cebolla, además de agua, aceite de oliva virgen extra y sal.

En cambio, la Crema de 7 Verduras reúne patata, cebolla, puerro, calabacín, judías verdes, pimiento y zanahoria, junto con aceite de oliva virgen extra y sal.

Esto se traduce también en dos perfiles diferentes. Una busca poner el calabacín en primer plano; la otra combina distintos sabores vegetales dentro de una misma receta.

¿Cuál tiene un sabor más suave?

Por su composición, la crema de calabacín suele resultar más suave. El calabacín tiene un sabor delicado y, combinado con patata y cebolla, da lugar a una receta sencilla y fácil de acompañar.

Por eso puede ser una buena elección cuando queremos una crema que no domine el resto de la cena o cuando nos apetece personalizarla con nuestros propios ingredientes.

Cómo darle un toque diferente

Una base suave permite jugar fácilmente con los acompañamientos. Podemos añadir a la Crema de Calabacín:

pimienta negra recién molida;
semillas o frutos secos;
hierbas frescas;
garbanzos tostados;
un huevo;
una tostada integral.

Si queremos más ideas, en nuestro blog también hemos recopilado formas de elevar el sabor de la crema de calabacín en menos de cinco minutos.

¿Cuándo elegir una crema de 7 verduras?

Hay otros días en los que lo que buscamos es precisamente reunir diferentes verduras en un único plato.

Ahí tiene sentido optar por la Crema de 7 Verduras. Su combinación de puerro, calabacín, judías verdes, pimiento, zanahoria, patata y cebolla nos permite introducir variedad sin tener que preparar cada ingrediente por separado.

Puede ser especialmente práctica en semanas en las que vamos con poco tiempo y queremos evitar que las verduras desaparezcan de nuestras comidas simplemente porque no hemos podido cocinar.

¿Cuál elegir para una cena ligera?

Las dos pueden encajar perfectamente.

Si ese día nos apetece algo especialmente suave, podemos escoger la Crema de Calabacín. Si buscamos más variedad de verduras en el plato, podemos optar por la Crema de 7 Verduras.

En ambos casos podemos adaptar la cena a nuestro apetito añadiendo una fuente de proteína como huevo, pescado, legumbres o tofu y, si necesitamos algo más consistente, acompañarla con pan integral, cereales u otra preparación.

No tenemos que elegir siempre la misma

Alternar también es una buena estrategia. Podemos tomar crema de calabacín un día y elegir una combinación con más verduras otro. Comer variado no tiene por qué implicar elaborar recetas completamente diferentes cada noche.

Una forma sencilla de incorporar más verduras al día a día

Muchas veces sabemos perfectamente que deberíamos incluir más verduras, pero el problema aparece cuando toca llevarlo a la práctica.

Después de un día de trabajo, preparar varias hortalizas desde cero puede ser lo último que nos apetezca. Tener cremas frescas preparadas en la nevera nos permite reducir ese esfuerzo y resolver una parte de la comida o la cena en pocos minutos.

En Campo Rico entendemos nuestros productos precisamente así: como una ayuda para mantener la cocina mediterránea y las verduras presentes en el día a día, incluso cuando tenemos poco tiempo.

Preguntas frecuentes sobre la crema de calabacín y la crema de verduras

¿Qué diferencia hay entre una crema de calabacín y una crema de verduras?

Principalmente, la cantidad y variedad de hortalizas. Una crema de calabacín tiene este ingrediente como protagonista, mientras que una crema de verduras puede combinar diferentes vegetales en una misma receta.

¿Cuál tiene un sabor más suave?

Generalmente, la crema de calabacín presenta un perfil más suave por la propia naturaleza de sus ingredientes. Por eso resulta especialmente fácil de combinar con especias, semillas, frutos secos u otros acompañamientos.

¿Cuál elegir para una cena ligera?

Ambas pueden funcionar. Podemos escoger crema de calabacín cuando nos apetezca un sabor más delicado y crema de 7 verduras cuando busquemos incorporar más variedad vegetal en el mismo plato.

¿Qué crema aporta más variedad de verduras?

En este caso, la Crema de 7 Verduras, ya que combina siete hortalizas diferentes: patata, cebolla, puerro, calabacín, judías verdes, pimiento y zanahoria.

¿Se pueden consumir durante todo el año?

Sí. Aunque las cremas templadas suelen apetecer especialmente durante otoño e invierno, también podemos incorporarlas en otras épocas del año. Incluso podemos ajustar la temperatura a nuestras preferencias siempre que respetemos las indicaciones de conservación y preparación del producto.

¿Son aptas para personas celíacas?

Sí. Tanto la Crema de Calabacín como la Crema de 7 Verduras de Campo Rico están indicadas para personas celíacas. Ambas están también indicadas para personas veganas.

¿Cómo incorporar más verduras a la alimentación diaria?

Podemos repartirlas entre diferentes comidas, utilizar verduras como guarnición, añadirlas a arroces, pastas, tortillas o ensaladas y tener preparaciones vegetales listas para los momentos con menos tiempo. Las cremas son una opción especialmente práctica porque permiten combinar diferentes verduras en un solo plato.

Dos cremas diferentes para momentos diferentes

No necesitamos decidir si la crema de calabacín es mejor que la crema de verduras. Podemos disfrutar de las dos y aprovechar precisamente aquello que las diferencia.

En Campo Rico elaboramos nuestra Crema de Calabacín para quienes buscan una receta especialmente suave y nuestra Crema de 7 Verduras para quienes prefieren reunir una mayor variedad vegetal en el mismo plato.

Ambas están listas en aproximadamente dos minutos y pueden convertirse en el punto de partida de una comida o cena sencilla. Al final, la mejor elección depende de algo tan cotidiano como abrir la nevera y preguntarnos: ¿qué me apetece hoy?