Escalivada: En la actualidad, la búsqueda de productos alimenticios más saludables y sostenibles se ha convertido en una tendencia global. El consumidor está cada vez más interesado en adquirir alimentos frescos, naturales y libres de aditivos. Si eres un amante de la comida mediterránea y buscas productos que se ajusten a estos criterios, Huerta Campo Rico es tu respuesta. En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario para explorar uno de nuestros productos más deliciosos: la escalivada. 

Un tesoro culinario de nuestra dieta. 

La escalivada es un plato tradicional de la dieta mediterránea que ofrece una serie de beneficios para la salud debido a sus ingredientes naturales y su preparación sencilla. Alguno de sus beneficios más destacables:

1. Alto contenido en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y mejorando la salud de la piel.
2. Alto contenido en fibra dietética, fundamental para la salud digestiva. Atundando a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y colesterol.
3. Vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, vitamina K, ácido fólico y potasio. Estos nutrientes son importantes para la función adecuada del cuerpo y el mantenimiento de la salud ósea, entre otros beneficios.
4. Sin gluten y alérgenos comunes, la escalivada es naturalmente libre de gluten y no contiene alérgenos comunes como los lácteos o los frutos secos, lo que la hace adecuada para personas con intolerancias alimentarias o alergias.
5. Versatilidad culinaria, se puede utilizar en gran variedad de recetas lo que permite disfrutar de sus beneficios en diferentes comidas y preparaciones.

Por ello te dejamos algunas ideas para poder sacar su máximo partido en la cocina:

Un Aperitivo Irresistible

Pruébalo como aperitivo, una buena forma de comenzar con tus comidas. Puedes servir sobre tostadas de pan elaborado con harinas integrales o con chips de verduras. 

Ensalada Mediterránea

Las ensaladas son un clásico en la dieta mediterránea. Agregar escalivada a tu ensalada le dará un toque especial. Combina pimientos asados, berenjenas y cebollas de nuestra huerta con tomates frescos, aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca. El resultado es una ensalada deliciosa y llena de productos sostenibles de la huerta.

Tosta de Escalivada y Queso de Cabra

¿Quieres elevar tus desayunos o meriendas a otro nivel? Prepara una tostada con escalivada y queso de cabra. Unta pan con un poco de escalivada y agrega unas rodajas de queso de cabra. Gratina en el horno hasta que el queso se derrita y sirve con una pizca de miel por encima. ¡Una combinación irresistible de sabores naturales y deliciosos!

Wraps de Escalivada y Pollo

Si buscas una comida rápida y deliciosa, los wraps son una excelente opción. Rellena tortitas de maiz con pechuga de pollo a la parrilla, escalivada y unas hojas de albahaca fresca. Tendrás unos wraps un sabor auténtico y saludable.

Escalivada como Guarnición

No olvidemos su versatilidad como guarnición. La escalivada puede acompañar a carnes a la parrilla, pescados al horno o platos de arroz. Simplemente sírvela junto a tu plato principal para agregar un toque mediterráneo y natural a tu comida.

La escalivada de Huerta Campo Rico te permite disfrutar de la auténtica esencia de la dieta mediterránea en cada bocado. Ya sea como aperitivo, en ensaladas, en platos principales o incluso en postres, esta joya de la gastronomía mediterránea se adapta a una variedad de recetas, siempre manteniendo la frescura y los sabores naturales que la caracterizan. ¡Descubre el arte de fusionar sabores mediterráneos en tu mesa con nuestra escalivada! No dudes en consultarnos cualquier tipo de duda, ni tampoco compartir con nosotros vuestras creaciones, nos encantará ver vuestras versiones con uno de nuestros productos más versátiles.