¡Los huevos rellenos con pimientos asados de Campo Rico más irresistibles que vas a probar!
Huevos rellenos de atún y pimientos asados Campo Rico
El clásico de siempre, pero mejorado. Preparamos unos huevos rellenos cremosos con atún y mayonesa y añadimos nuestros pimientos asados para aportar un punto de sabor y color diferente.Una receta fresca, sencilla y perfecta para verano, reuniones familiares o aperitivos. Si buscas ideas de cenas saludables o un entrante rápido que guste a todos, esta receta es de las que conviene guardar.
Ingredientes
- 6 uds Huevos
- 120 g Atún escurrido
- 80 g Mayonesa
- 100 g Pimientos asados rojos
- 1 pizca Sal
Instrucciones
Cocemos los huevos
Cocemos los huevos durante unos 10 minutos. Los enfriamos, pelamos y cortamos por la mitad longitudinalmente.Separamos las yemas
Retiramos las yemas con cuidado y las colocamos en un bol. Reservamos las claras para rellenarlas después.Preparamos el relleno
Machacamos las yemas y añadimos el atún bien escurrido y la mayonesa. Mezclamos hasta conseguir una textura cremosa.Añadimos el toque Campo Rico
Picamos parte de los pimientos asados Campo Rico y los incorporamos al relleno. Mezclamos suavemente para repartirlos.Rellenamos los huevos
Con una cuchara o manga pastelera, distribuimos el relleno entre las claras cocidas.Decoramos y servimos
Terminamos cada huevo con una pequeña tira de pimiento asado y conservamos en frío hasta el momento de servir.
Vídeo
Notas
Los huevos rellenos son un clásico de las mesas de verano. Con nuestros pimientos asados rojos Campo Rico les damos un toque diferente sin perder la esencia de la receta de siempre.
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