Ideas de recetas con pimientos asados

En Huerta Campo Rico sabemos que hay productos que te arreglan una comida en minutos y, además, hacen que parezca que te lo has currado mucho más de lo que realmente has tenido que cocinar. Ahí entran de lleno nuestros pimientos asados. Son uno de esos básicos que siempre apetece tener en la nevera porque convierten una comida sencilla en algo mucho más sabroso.

Y eso, cuando vamos con prisa, vale oro. Nuestra gama de asados incluye pimientos asados rojos, pimientos rojos y verdes asados y escalivada tradicional, todos listos para el consumo directo y elaborados desde una marca que trabaja con ingredientes de origen 100 % natural desde 1999. 

Por qué los pimientos asados funcionan tan bien en cocina

Un ingrediente humilde con muchísimo juego

El pimiento asado tiene algo especial. Aporta dulzor, jugosidad, color y ese sabor profundo que deja el asado cuando está bien hecho. Además, nuestros productos vienen en formatos enteros y en tiras, así que no hace falta empezar desde cero para incorporarlos a una comida del día a día. En el caso de nuestros pimientos asados rojos y de nuestros pimientos rojos y verdes asados, la propia ficha de producto deja claro que están disponibles en ambas presentaciones, lo que los hace muy cómodos para ensaladas, guarniciones, tostas o platos más completos. 

Una base perfecta para recetas rápidas

Nos gusta mucho insistir en esto: no hace falta complicarse para comer bien. Si tienes unos pimientos asados a mano, medio plato ya está hecho. Y si, además, están bien elaborados y con un perfil limpio, mejor todavía. Nuestros pimientos asados rojos, por ejemplo, se elaboran con pimientos, sal y ácido cítrico, y aportan 38 kcal por cada 100 gramos, con un perfil ligero y fácil de encajar en una alimentación mediterránea. 

Recetas con pimientos asados que siempre funcionan

Tosta de pimientos asados con queso fresco

Esta es una de esas recetas que parecen una tontería hasta que la pruebas. Tostamos un buen pan, añadimos queso fresco o queso de cabra suave y colocamos por encima unos pimientos asados en tiras. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y listo. Si queremos rematar, unas semillas o unas hojas verdes le quedan de maravilla.

Lo bueno de esta idea es que funciona para una cena rápida, un almuerzo ligero o incluso como aperitivo cuando viene gente a casa. Y además deja claro por qué los pimientos asados son un comodín tan útil.

Ensalada templada con pimientos rojos y verdes

Con nuestros pimientos rojos y verdes asados podemos montar una ensalada con mucho más carácter del habitual. La base puede ser simple: lechuga, canónigos o espinaca fresca. A partir de ahí, añadimos pimientos, atún o legumbres cocidas, aceitunas negras y un buen aliño. El contraste entre el verde y el rojo queda además visualmente potente, y eso también cuenta.

Pasta con pimientos asados y ajo

Pasta cocida, un poco de ajo dorado, nuestros pimientos asados en tiras y un toque final de pimienta negra. No hace falta mucho más. Si queremos redondearla, podemos añadir queso rallado o unas nueces. Esta receta va genial para esos días en los que queremos comer algo rico sin quedarnos una hora en la cocina.

Un truco sencillo

Si usamos los pimientos asados rojos como base de la salsa, mezclándolos ligeramente con un poco de aceite y ajo, conseguimos una pasta mucho más melosa y con un sabor más redondo.

Pimientos asados con ventresca o melva

Aquí entramos en terreno de receta clásica que nunca falla. Un buen plato de pimientos asados con ventresca, melva o atún de calidad es una maravilla. Tiene sabor, tiene presencia y tiene ese punto mediterráneo que tan bien encaja con nuestra forma de entender la comida.

La escalivada: una receta y mil posibilidades

Mucho más que un acompañamiento

Nuestra escalivada tradicional se elabora con pimiento rojo, berenjena, cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal y ácido cítrico, y está indicada para celiacos y veganos. Además, la marca la presenta como ideal para dieta mediterránea. Eso la convierte en una base fantástica para muchas recetas fáciles. 

Ideas sencillas con escalivada

Podemos usarla sobre coca o tosta, acompañar pescado o carne blanca, rellenar un wrap o incluso servirla como primer plato con un poco de queso suave o anchoa. En el propio blog de Campo Rico ya se propone una receta de entrante con escalivada, lo que confirma algo que en cocina se nota enseguida: tiene mucha salida y da juego de sobra. 

Por qué merece la pena tener siempre pimientos asados en la nevera

Porque resuelven sin hacer ruido

Nos encantan los productos que no necesitan presumir demasiado para demostrar lo útiles que son. Los pimientos asados están en esa categoría. Sirven para improvisar una cena rápida, para mejorar una ensalada, para montar una guarnición en dos minutos o para dar más alegría a una comida sencilla.

Porque encajan con una cocina mediterránea y práctica

Nuestra gama de asados está preparada para el consumo directo, y eso ya marca una diferencia importante. Significa comodidad, ahorro de tiempo y más facilidad para comer bien entre semana. Y si además hablamos de una marca que lleva desde 1999 trabajando con ingredientes de origen 100 % natural, la propuesta se entiende todavía mejor. 

Una opción que siempre es un acierto

En Huerta Campo Rico lo tenemos claro: los pimientos asados son uno de esos ingredientes que convierten la cocina cotidiana en algo mucho más apetecible. No piden grandes elaboraciones, pero devuelven muchísimo sabor. Y eso es justo lo que buscamos tantas veces. Comer bien, disfrutar y no complicarnos la vida más de la cuenta. Con unos buenos pimientos asados, el camino es bastante más fácil.