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¿Los niños necesitan azúcar para su cerebro?

Existen muchos mitos en la alimentación, en parte porque se ha empezó a investigar hace muy poco como afecta a la salud, y porque tenemos tendencia a relacionar de forma simplista alimentos con reacciones fisiológicas en el cuerpo.


Hoy os traemos unos vídeos del Valenciano José Miguel Mulet para el espacio Aprendiendo juntos, donde desenreda algunos de los temas de alimentación más comunes.


Este Doctor en Biología y bioquímica molecular es autor de varios libros de divulgación científica donde explica desde el punto de la ciencia algunos errores que cometemos al intentar simplificar los procesos fisiológicos del cuerpo.


El primer vídeo resume ne 5 minutos poruqe nuestros hijos y nosotros nos necesitamos azúcar para que nuestro cerebro funcione.




En este segundo vídeo de una hora de duración, desentraña muchos de los mitos de alimentación que utilizan los estafadores de las redes para vendernos sus productos o servicios.




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