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solomillo con verduras

Recetas con verduras para San Valentín

Recetas con verduras para San Valentín

San Valentín es una fecha especial que muchos de nosotros esperamos con ansias para celebrar el amor con nuestra pareja. En Huerta Campo Rico queremos ponértelo fácil, ¿y qué mejor manera de hacerlo que con una cena deliciosa y saludable? En este artículo, compartimos contigo tres recetas con verduras que harán de tu cena un éxito. Cada una de estas recetas es fácil de hacer y muy sabrosa, y seguro que sorprenderás a tu pareja con tus habilidades culinarias.

Primer plato: Pasta con pimientos asados

Esta receta combina la cremosidad de la pasta con la dulzura y el sabor ahumado de los pimientos asados. Es fácil de hacer y una opción perfecta para una cena rápida y saludable.

Ingredientes:

  • 400 g de pasta
  • 1 paquete de nuestros pimientos rojos y verdes Huerta Campo Rico
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de nata
  • 1/2 taza de queso rallado (parmesano o pecorino)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  2. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Cocina hasta que esté dorado. Después agrega los pimientos asados a la sartén y mezclalos con el ajo y el aceite de oliva.
  3. Añade la nata y cocina durante unos minutos hasta que se haya calentado.
  4. Agrega la pasta a la sartén y mezcla con la salsa de pimientos y la nata.
  5. Sirve en platos individuales y espolvorea con queso rallado.
  6. ¡Y a disfrutar del primer plato!

Con esta receta, puedes disfrutar de la dulzura y el sabor ahumado de los pimientos asados combinados con la cremosidad de la pasta y la nata. Es una opción perfecta para una cena rápida y saludable. 

Segundo plato: Solomillo a la brasa con menestra de verduras

Este plato de solomillo a la brasa es una opción sofisticada y deliciosa para una cena de San Valentín completa si queremos un menú tradicional. Se combina con una menestra de verduras, lo que le da un sabor rico al plato.

Ingredientes:

  • 4 filetes de solomillo, de aproximadamente 200 g cada uno
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un paquete de nuestra menestra de verduras Huerta Campo Rico
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picadoSal y pimienta al gusto

solomillo con verduras

Preparación:

  1. Precalentar la parrilla o sartén a fuego alto.
  2. Temperar los filetes de solomillo con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  3. Cocinar los filetes de solomillo en la parrilla o sartén hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos al gusto, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
  4. Mientras tanto, para la menestra, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Agregar las cebollas y ajo, y saltear hasta que estén suaves y dorados.
  5. Agregar el paquete de menestra y remover bien. Dejar cocinar hasta que la mezcla esté caliente y haya reducido un poco, aproximadamente 10 minutos.
  6. Agregar el tomillo fresco, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien.
  7. Servir los filetes de solomillo con la menestra al lado.

Este plato es una opción sofisticada y deliciosa para sorprender a tu pareja en San Valentín. La menestra de verduras es el complemento perfecto, para un buen solomillo a la brasa. 

Receta para el postre: Zanahorias glaseadas para San Valentín

Esta receta es dulce y colorida, perfecta para convertirse en el broche de la cena romántica en San Valentín. Vamos a preparar zanahorias cubiertas de un glaseado de miel y especias, dándoles un sabor delicioso caramelizado.

Ingredientes:

  • Un paquete de zanahorias aliñadas Huerta Campo Rico
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

Zanahorias glaseadas

Preparación:

  1. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la miel, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Cocina por unos minutos hasta que la miel se haya disuelto y la mezcla esté homogénea.
  2. Agrega las zanahorias a la sartén y mezcla con el glaseado. Cocina por unos minutos, hasta que las zanahorias estén cubiertas por completo con el glaseado. ¡No te olvides de agregar un poco de sal y pimienta al gusto para equilibrar los sabores!
  3. Sirve caliente en platos individuales. ¡Y a disfrutar!

Con estas recetas con verduras para San Valentín preparadas con nuestros deliciosos productos de Huerta Campo Rico esperamos que tengas inspiración para crear una cena especial. Todos estos platos son fáciles de hacer y llenos de sabor, y seguro que sorprenderán a tu pareja. Así que te animamos a ponerte manos a la obra en la cocina y a disfrutar de una cena saludable y deliciosa. ¡Feliz San Valentín!

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