En Huerta Campo Rico nos encanta la cocina mediterránea, y el gazpacho y el salmorejo son protagonistas indiscutibles de esta cocina, sobre todo por su parte más andaluza. Por ello, hoy elaboramos este artículo con nuestros últimos lanzamientos de gazpacho y salmorejo fresh como protagonistas.

¿Qué tal si los incorporamos de formas innovadoras en diferentes platos? Descubre cómo darle un giro creativo a tus recetas favoritas con el Gazpacho y Salmorejo frescos de Huerta Campo Rico.

Gazpacho en ceviche de pescado

El ceviche de pescado, un clásico de la cocina latinoamericana, adquiere un nuevo matiz al agregarle gazpacho fresco. La frescura del gazpacho realza los sabores del pescado, creando una combinación irresistible que te transporta directamente a las costas del Mediterráneo.

Ensalada de verano con salmorejo

La textura cremosa y el sabor intenso a tomate del salmorejo complementan perfectamente la frescura de las verduras que quieras añadir a la ensalada, convirtiendo esta idea culinaria en una explosión de sabores y nutrientes que sorprenderá a tus invitados.

Gazpacho como salsa para pasta

Imagina una pasta al dente bañada en una “salsa” fresca de gazpacho. Esta combinación fusiona la tradición italiana con la frescura mediterránea, ofreciendo un plato lleno de color, sabor y nutrientes. ¡Una receta muy creativa que seguro tiene éxito!

Salmorejo en bruschettas italianas

Las bruschettas, ese aperitivo italiano tan versátil, se reinventan con la adición de salmorejo fresco sobre el plato final. Unta generosamente el salmorejo sobre las rebanadas de pan tostado y añade tus toppings favoritos, como jamón serrano, huevo duro o aceitunas. Una combinación perfecta para un aperitivo fresco y delicioso.

Gazpacho & salmón marinado

El salmón marinado en gazpacho es una opción exquisita para los amantes del pescado. La acidez y frescura del gazpacho conseguirá darle un nuevo nivel a los sabores del salmón, creando una armonía perfecta entre el pescado y nuestro reciente producto. ¡Una delicia!

Algunas recetas más que pueden ayudarte a combinar creativamente tus platos de toda la vida con nuestros gazpachos y salmorejos son:

1. Tostadas mediterráneas con gazpacho:
   • Baña en gazpacho fresco tostadas de pan integral.
   • Agrega rodajas de aguacate, tomate cherry cortado por la mitad y hojas de albahaca fresca.
   • Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina.
2. Ensalada de cous cous con salmorejo:
   • Prepara cous cous con tu receta favorita.
   • Mezcla el cous cous con salmorejo fresco hasta que esté bien integrado.
   • Agrega trozos de pepino, pimiento rojo, cebolla morada y aceitunas negras.
   • Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
3. Sándwich vegetariano con gazpacho:
   • Añade unas cucharadas de gazpacho fresco sobre pan integral empapándolo en su justa medida.
   • Rellena con rodajas de queso fresco, aguacate, hojas de espinacas y tiras de pimiento asado.
   • Cierra el sándwich y córtalo por la mitad.
4. Poke Bowl con Gazpacho:
   • Coloca una base de arroz integral en un bol.
   • Añade dados de salmón fresco o tofu marinado, aguacate en rodajas, edamame, maíz dulce y zanahorias ralladas.
   • Vierte gazpacho fresco sobre los ingredientes y espolvorea semillas de sésamo por encima.
   • Mezcla todo suavemente y disfruta.
5. Hummus de Garbanzos con Salmorejo:
   • Prepara hummus casero triturando garbanzos cocidos, tahini, ajo, jugo de limón y comino en un procesador de alimentos.
   • Sirve el hummus en un plato y haz un pequeño hueco en el centro.
   • Vierte salmorejo fresco en el centro del hummus y decora con un chorrito de aceite de oliva y hojas de menta fresca.
   • Acompaña con bastones de zanahoria, pepino y pan pita. ¡Una combinación irresistible de sabores mediterráneos!

¡Espero que estas recetas te inspiren a experimentar con el gazpacho y el salmorejo frescos de Huerta Campo Rico!

Consulta más información sobre nuestro gazpacho y salmorejo de Huerta Campo Rico

¿Listo para darle un toque especial a tus platos? Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con nuestro gazpacho y salmorejo frescos. Elaborados con ingredientes 100% naturales y un sabor inigualable, te garantizamos una experiencia culinaria que no olvidarás.