Gazpacho, salmorejo y 5 imprescindibles más de la Feria de Abril 💃🏻

La Feria de Abril de Sevilla es un evento emblemático que celebra la cultura, la tradición y, por supuesto, la gastronomía andaluza. Durante esta fiesta, las casetas se llenan de alegría, música y, sobre todo, gazpacho y salmorejo para curar alguna resaca del día anterior 😉

En este artículo, exploraremos los imprescindibles gastronómicos de la Feria de Abril, donde nuestros refrescantes gazpachos y salmorejos toman un protagonismo especial.

En la Feria de Abril, cada día gira entorno a una barra, unas mesas y mucha alegría, por ello, y por que somos una marca que vive de la alegría andaluza, queremos dedicar este artículo a ese homenaje a nuestra tierra que se revive cada año, ya no solo en la ciudad de Sevilla, si no por todos los rincones de la geografía andaluza. Desde Campo Rico, queremos darle el valor necesario a la gastronomía de la región y como desde las cocinas de cada caseta, se consigue unir a los mejores productos con ese toque tan andaluz alegre y colorido en cada mesa.

Hoy hablamos de los imprescindibles de cada mesa de la Feria de Abril, y por supuesto, no pueden faltar el gazpacho y el salmorejo ❤️

¿Qué no puede faltar en la Feria de Abril?

Tortilla de patatas: el clásico indiscutible

La tortilla de patatas es un plato básico en cualquier feria, y la Feria de Abril no es la excepción. Esta delicia consiste en una mezcla de huevos batidos y patatas, cocinada a la perfección en aceite de oliva. Su textura esponjosa y su sabor reconfortante la convierten en un imprescindible en cualquier mesa de feria.

Tomate aliñado: frescura andaluza

El tomate aliñado es otro plato típico que no puede faltar en la Feria de Abril. Consiste en rodajas de tomate fresco aliñadas con aceite de oliva, vinagre, sal y ajo picado. Esta ensalada sencilla pero sabrosa es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de feria, aportando un toque de frescura y sabor mediterráneo.

Croquetas en todas sus vertientes

Las croquetas son un manjar muy apreciado en la gastronomía española, y en la Feria de Abril se pueden encontrar en todas sus variedades. Desde croquetas de jamón hasta croquetas de puchero, estas ‘bolas’ de masa cremosa y relleno sabroso son un éxito asegurado en cualquier caseta.

“Pescaíto frito”: el sabor del mar

El pescaíto frito es otro clásico de la gastronomía andaluza que no puede faltar en la Feria de Abril. Consiste en una variedad de pescado, como boquerones, calamares, gambas… rebozados y fritos en aceite caliente. Su sabor crujiente y su aroma irresistible lo convierten en una opción imprescindible para los amantes del pescado.

Chacinas y embutidos ibéricos

Las chacinas y embutidos ibéricos en la Feria de Abril se pueden encontrar en todas las casetas. Desde jamón ibérico hasta chorizo y salchichón, estos productos ofrecen un sabor único y tradicional que complementa a la perfección cualquier mesa de feria.

Gazpacho y salmorejo: frescura mediterránea

Para Campo Rico, hay dos platos que toman una gran importancia en la Feria de Abril, el gazpacho y el salmorejo. Estas sopas frías son el reflejo de la frescura y la vitalidad de la dieta mediterránea, y son perfectas para disfrutar durante los días soleados de la feria.

El gazpacho, elaborado con tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva y vinagre, es refrescante y nutritivo, ideal para abrir el apetito y combatir el calor. Por otro lado, el salmorejo, más espeso y cremoso, se prepara con tomate, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre, y se sirve, en a mayoría de casetas, con huevo duro y jamón serrano picado. Ambos platos son un ‘must’ que no puede faltar en ninguna mesa de la Feria de Abril.

El salmorejo, con su color rojo intenso y su textura cremosa, es un plato que se asocia muy bien con la llegada de la primavera. Esta temporada marca el inicio de días más largos, temperaturas más cálidas y la aparición de productos frescos y sabrosos en los mercados.

El gazpacho, con su base de tomate maduro y su sabor refrescante, es el acompañamiento perfecto para celebrar la llegada de esta estación tan esperada. Además, su versatilidad y su capacidad para adaptarse a diferentes ingredientes lo convierten en una opción ideal para disfrutar en la Feria de Abril y en cualquier ocasión.

No lo dudes, disfruta de la Feria de Abril y déjate llevar por los sabores de la dieta mediterránea en su máxima expresión. ¡Olé!